Tagesmenü

Tagesmenü

    • Marinierte Rinderzunge
      mit Spargelmousse und Wildkräutern
    • Krabbensuppe mit Lauch
    • Plöner Maräne mit Radieschen,
      Eiszapfen und geräuchertem Mark
    • Grüner Spargel mit Schinken,
      pochiertem Ei und Austerncreme
    • Landhuhn mit Salzauer Pilzen
      und Kartoffel-Kräuternest
    • Käse aus Schleswig-Holstein mit Holunderbeeren
      und Knäckebrot
    • purStolz Müsli mit roten Beeren
      und Aniseiscreme
    purStolz 3 Gang Menü / 55,- €
    Feinheimisch 5 Gang Menü / 73,- €
    Nordische Welt 7 Gang Menü / 91,- €
    Weinbegleitung
    3 Gläser (o,1 l) 21,- €
    5 Gläser (0,1 l) 35,- €
    7 Gläser (0,1 l) 49,- €
     
    Für Tische ab 6 Gästen servieren wir das gleiche Menü für alle Gäste.

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