Robert Stolz
Robert Stolz ist voller Leidenschaft für die Natur. Er genießt es neue Zutaten für seine Küche zu finden oder einen Gärtnerhof zu besuchen. Die Nähe zu allen seinen Lieferanten, den Bauern, den Fischern, den Gärtnern ist sehr wichtig für seine Küchenphilosophie. Eine ökologische und nachhaltige Landwirtschaft ist ausschlaggebend für Zutaten von höchster Qualität.
Die Natürlichkeit und die eigene Frische der Produkte hervorzuheben ist die Basis seiner Küche. Robert Stolz kocht frei von allen Konventionen und findet seine moderne nordische Küche.
Die Natürlichkeit und die eigene Frische der Produkte hervorzuheben ist die Basis seiner Küche. Robert Stolz kocht frei von allen Konventionen und findet seine moderne nordische Küche.
Als Gründungsmitglied vom Verein – Feinheimisch, Genuss aus Schleswig-Holstein – ist er oft engagiert bei neuen Projekten beteiligt.
